Café : bénéfique quelle que soit la santé cardiovasculaire ?

Selon des études présentées lors de la session scientifique annuelle duCollège américain de cardiologie.

«Parce que le café peut faire battre votre cœur plus vite, certaines personnes craignent que sa consommation ne déclenche ou n’aggrave certaines maladies cardiaques.dit Peter M. Kistler de Institut de cardiologie Baker à Melbourne, Australie, auteur principal de ces études.

«Cependant, nos données suggèrent que la consommation quotidienne de café ne doit pas être découragée, mais incluse dans le cadre d’une alimentation saine pour les personnes avec et sans maladie cardiaque.»

Kistler et son équipe ont mené ces études en utilisant le Biobanque britanniqueune base de données prospective à grande échelle contenant des informations sur la santé de plus d’un demi-million de personnes suivies pendant au moins 10 ans.

Ils ont examiné la relation entre la consommation de café et les problèmes de rythme cardiaque (arythmie) ; les maladies cardiovasculaires, y compris les maladies coronariennes, l’insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux ; et les décès totaux et cardiaques chez les personnes avec et sans maladie cardiovasculaire.

La consommation de café a été évaluée à partir de questionnaires remplis à l’entrée de l’inscription.

Pour la première étude, les chercheurs ont analysé les données de 382 535 personnes sans maladie cardiaque connue pour évaluer si la consommation de café a joué un rôle dans le développement de maladies cardiaques ou d’accidents vasculaires cérébraux au cours des 10 années. L’âge moyen des participants était de 57 ans.

Dans l’ensemble, la consommation de deux à trois tasses de café par jour était associée au plus grand bénéfice, entraînant une réduction de 10 à 15% du risque de développer une maladie coronarienne, une insuffisance cardiaque, des problèmes de rythme cardiaque ou un décès quelle qu’en soit la cause. Le risque d’accident vasculaire cérébral ou de décès par causes cardiaques était plus faible chez les personnes qui buvaient une tasse de café par jour.

Les chercheurs ont observé une relation en forme de U entre la consommation de café et la survenue de problèmes de rythme cardiaque. Le plus grand avantage a été observé chez les personnes qui buvaient deux à trois tasses par jour, avec moins d’avantages chez ceux qui buvaient plus ou moins.

La deuxième étude a inclus 34 279 personnes qui avaient une maladie cardiovasculaire au début de l’étude. La consommation de café de deux à trois tasses par jour était associée à une probabilité de décès plus faible par rapport à l’absence de consommation.

Surtout, la consommation de n’importe quelle quantité de café n’était pas associée à un risque accru de problèmes de rythme cardiaque, y compris la fibrillation auriculaire (AFib) ou le flutter auriculaire, ce qui, selon Kistler, est souvent ce qui inquiète les médecins.

Sur les 24 111 personnes incluses dans l’analyse qui souffraient d’arythmie au début de l’étude, la consommation de café était associée à un risque de décès plus faible. Par exemple, les personnes atteintes de fibrillation auriculaire qui buvaient une tasse par jour avaient près de 20 % moins de risques de mourir que les personnes qui ne buvaient pas de café.

«Les médecins craignent souvent que les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires ou d’arythmies connues continuent à boire du café, alors ils péchent souvent par excès de prudence, leur conseillant d’arrêter d’en boire de peur qu’il “déclenche des rythmes cardiaques dangereux”.Kistler explique. “Mais notre étude montre que la consommation régulière de café est sans danger et pourrait faire partie d’une alimentation saine pour les personnes souffrant de maladies cardiaques.»

Bien que deux ou trois tasses de café par jour semblent être la quantité la plus favorable dans l’ensemble, Kistler souligne que les gens ne devraient pas augmenter leur consommation de café, surtout si cela les rend anxieux ou mal à l’aise.

«Il existe une variété de mécanismes par lesquels le café peut réduire la mortalité et avoir ces effets favorables sur les maladies cardiovasculaires.“, a-t-il déclaré.

Les gens assimilent souvent le café à la caféine, mais les grains de café contiennent en fait plus de 100 composés biologiquement actifs. Ces substances peuvent aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, améliorer la sensibilité à l’insuline, stimuler le métabolisme, inhiber l’absorption des graisses de l’intestin et bloquer les récepteurs connus pour être impliqués dans les rythmes cardiaques anormaux. .

Dans une troisième étude, les chercheurs ont examiné s’il existait des différences dans la relation entre le café et les maladies cardiovasculaires selon que vous buviez du café instantané ou moulu, caféiné ou décaféiné. Ils ont constaté, encore une fois, que deux à trois tasses par jour étaient associées au risque le plus faible d’arythmies, de blocages dans les artères cardiaques, d’accident vasculaire cérébral ou d’insuffisance cardiaque, qu’ils boivent du café moulu ou instantané. Des taux de mortalité plus faibles ont été observés pour tous les types de café. Le café décaféiné n’a eu aucun effet favorable contre l’arythmie incidente, mais il a réduit les maladies cardiovasculaires, à l’exception de l’insuffisance cardiaque. Les résultats suggèrent que le café caféiné est meilleur dans tous les domaines et qu’il n’y a aucun avantage cardiovasculaire à choisir le décaféiné plutôt que les cafés caféinés, conclut Kistler.

Comme ces études sont observationnelles, elles ne prouvent pas que les liens observés sont de cause à effet. Ces résultats, souligne le chercheur, restent à confirmer dans des essais randomisés.

Pour plus d’informations, consultez les liens ci-dessous.

psychomédia avec origine : Collège américain de cardiologie.
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